婆家新年过年都会煮丸子汤,因其清淡鲜甜,叔叔家经常做手打丸子,肉基本不切,直接用棒子敲打烂,加入淀粉等,出来的丸子很Q弹。因不在老家,买的香葱猪肉丸子,没想到口感也是很不错的。汤里加入了1/4小盒的家乐浓汤宝,味道很鲜甜。
准备好材料,萝卜切1CM的厚片
清水和萝卜放入锅内
加入红枣,枸杞
加入家乐浓汤宝,我用的是菌汤口味的
中火煮沸后,小火熬煮至变半透明
加入香葱猪肉丸,煮沸后小火煮5分钟左右
肉丸全部变大浮起即可
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